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Happy Birthday Saludable

Actualizado: ago 31




En casa se celebra! Y como queremos que todos puedan participar de los cumpleaños (hasta mi gordo chico puede comer esta receta) para cada evento me gusta preparar una torta rica, linda y saludable. Me gusta que podamos comer sin culpa, y mejor aún sabiendo que todo lo que estamos comiendo nos hace bien! Una maravilla, es sin lugar a dudas un win win para todos. Como sé que les encantará sorprender a un ser querido con esta tortita tan linda, les dejo la receta para que puedan jugar en la cocina.





Torta Crudivegana:


Base:

- 1 taza de avellanas (u otro fruto seco)

- 1 taza de pasas rubias (o dátiles)

- 1 taza de coco rallado

Procesar todo hasta lograr una masa homogenea y llevar a un molde.


Relleno:

- 2 tazas de frambuesas congeladas

- 1 taza de crema de coco

- 2 cdas de tagatosa o alulosa. Puedes usar miel o azucar rubia a gusto!

- 1 cdta de agar agar

Procesar todo junto y llevar al molde sobre la base. Dejar en el freezer para que agarre forma y sacar del freezer 1 hr antes de servir.


Decorar con lo que tengan en la casa, las flores le dan un toque, especialmente si la festejada es mujer!

Espero que les encante :)


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